خواص جوانه ها

این مورد را ارزیابی کنید
(0 رای‌ها)

تحقیقات نشان داده است که کلروفیل موجود در جوانه‌ها تا 99 درصد از توسعه سرطان جلوگیری می‌کنند.

 

بنابراین، با مصرف جوانه حبوبات و غلات می‌توان به سلامتی و افزایش طول عمر دست یافت و فرآیند پیری را به تأخیر انداخت.بهترین دانه‌ها برای جوانه زدن عبارتند از یونجه، عدس، گندم، ماش، شبدر و نخود که می توان آن‌ها را به صورت مخلوط در انواع سالادها و به میزان مناسب همراه با غذا و انواع ساندویچ‌ها به مصرف رساند.طعم شیرین و لذیذ جوانه ها به دلیل تبدیل شدن نشاسته به قند در آن است جوانه ها تا زمان مصرف در حال رشد بوده و زنده می‌باشند، از این رو، مصرف آن را به عنوان میان‌وعده‌ای مغذی برای تمامی افراد خصوصاً ورزشکاران و جوانان توصیه می‌شود.نکته: مصرف روزانه یک فنجان از جوانه می‌تواند تأمین‌کننده قسمت عمده‌ای از نیاز بدن انسان به ویتامین‌ها باشد. لذا، نیازی به مصرف زیاده از حد آن‌ها نیست.

خواندن 56 دفعه آخرین ویرایش در سه شنبه, 14 بهمن 1399 ساعت 11:52
محتوای بیشتر در این بخش: « سوهان مرتضوی طرح گلبرگ جوانه نخود »